Leguminosa 2016

03/03/2016 - Leguminosa si propone come volano di sviluppo per un ambito al quale attualmente il mercato è ancora scarsamente interessato. L’evento sensibilizza il concetto della co-produzione e sottolinea il valore di un prodotto come i legumi, ingiustamente sottovalutati e che invece rivestono un ruolo fondamentale nella nostra alimentazione.

Obiettivo principale è aiutare a comprendere ed approfondire il legame che c’è tra consumatore, territorio, agricoltura ed ambiente. Un modo nuovo per avvicinare al consumo dei legumi e dunque ad una nuova fruizione, anche, del nostro territorio.

Dal 4 al 6 marzo, piazza Dante a Napoli, ospita la tre giorni dedicata a degustazione, concorsi culinari e laboratori didattici, con protagonisti i legumi.

leguminosa.it