Programma piani di studio in materia di assistenza veterinaria, tutela del patrimonio zootecnico, impianti di macellazione, lavorazione e conservazione delle carni, produzione mangimi, vigilanza sugli alimenti di origine animale.
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Dir. Paolo Sarnelli- telefono 081 796 9392 - fax 081 796 9391 - e-mail: p.sarnelli@regione.campania.it